湖南安化黑茶開園采摘
“才交谷雨見旗槍，安排火坑打包箱，芙蓉山頂多女伴，采得仙茶帶露香。身背竹簍上山崗，白云深處歌聲昂，十指尖尖采茶葉，笑語陣陣比情郎”。這是清代兩江總督陶澍生動描寫家鄉(xiāng)安化芙蓉山女采茶的歡樂場景，這場景也再現在今天的芙蓉山上。4月15日，2021安化黑茶開園節(jié)在安化縣仙溪鎮(zhèn)亦神芙蓉茶園基地舉行。眾多來自各地的茶商和游客齊聚芙蓉山，摘春茶、賞美景。至此，安化36萬畝茶園全面開采。
站在海拔1474米的芙蓉山頂環(huán)視四周，群山迤邐，奇峰疊秀，盡收眼底。芙蓉山共有七十二峰，以錫杖山為中心向四面散開，宛如一朵盛開的芙蓉，故名芙蓉山?！败饺厣巾敹嗯?，采得仙茶帶露香?！边@是清代兩江總督安化人陶澍描寫芙蓉山采茶的詩句，芙蓉山茶自古即負盛名。
仙溪鎮(zhèn)還被譽為貢茶之鄉(xiāng)，其所產的茶葉具有濃郁的地域特征，“香”、“甜”、“醇”是芙蓉山系茶最為顯著的特點。細細品茗，甜而不膩，醇而不烈，口舌生津，唇齒留香；呼吸之間，清香如蘭；飲盡之后，“杯底香”揮之不去，令人通體舒暢，回味無窮。
唐代，芙蓉山所產的“芙蓉仙茶”，為皇家貢品。宋熊蕃《宣和北苑貢錄》記載：“安化奉圣的‘芙蓉仙茶’名列貢茶榜首”。明1391年，明太祖朱元璋欽點芙蓉山“芽茶”22斤，稱“四保貢茶”進貢朝廷。清乾隆24年(1694)，“旋令安化歲輸貢茶，于芙蓉峰采摘谷雨茶，制成頭貢細茶，年納一百六十斤?！?825年期間，道光帝將陶澍所奉送的芙蓉山黑茶賜名“天尖茶”，并列為清皇帝專用茶。
據介紹，中華人民共和國成立后，安化成為我國邊銷茶的重點產區(qū)，芙蓉山范圍所轄的仙溪、梅城、樂安、清塘、高明、大福、長塘等七個鄉(xiāng)鎮(zhèn)被劃定為安化黑茶產區(qū)，上世紀八十年代的1982年，茶園面積達9.4萬多畝，生產黑茶達4000噸，茶葉產值達550萬元。占全縣總產量的40%，產值的35%。
最近十多年，安化黑茶品牌在市場追捧和安化縣產業(yè)結構調整的雙重帶動下，安化縣在大力發(fā)展安化黑茶產業(yè)的同時，安化芙蓉山區(qū)涌現了湖南芙蓉山茶業(yè)有限公司、湖南國津茶業(yè)有限公司、安化縣連心嶺茶業(yè)有限公司，安化吉福號茶業(yè)有限公司，安化竹鑫茶業(yè)有限公司，安化縣亦神芙蓉茶業(yè)有限公司，安化縣洢水四保生態(tài)農業(yè)開發(fā)有限公司，湖南安化辣木黑茶有限公司、安化縣中天茶業(yè)有限公司、安化湘豐黑茶有限公司等15家安化黑茶品牌生產企業(yè)。茶葉種植專業(yè)合作社達50多家。在生產傳統(tǒng)黑茶產品的同時，開發(fā)出了茶精華、黃精茶、黑茶飲料等一批創(chuàng)新產品。
從2007年開始，安化縣立足資源稟賦和產業(yè)基礎，把做大做強安化黑茶產業(yè)作為富民強縣和精準扶貧的特色支柱產業(yè)來打造。目前安化縣已成為中國生態(tài)產茶第一縣、黑茶產量第一縣、科技創(chuàng)新第一縣、茶葉稅收第一縣，安化黑茶成長為區(qū)域內規(guī)模大、品牌響、綜合效益高、帶動能力強的支柱產業(yè)和湖南省實現千億湘茶戰(zhàn)略目標的重要力量。
至2020年，安化縣茶園面積從2006年的3.6萬畝，發(fā)展到36萬，茶葉加工量由1.1萬噸增加到8.5萬噸，茶葉加工企業(yè)由6家增加到139家，綜合產值達230億元，稅收1.5億元。2018年安化黑茶產量分別占全國茶葉產量的3%，占全國黑茶產量的32.5%，安化黑茶在全國大中型城市有品牌形象店4萬多家，產品出口20多個國家和地區(qū)，在國內外茶葉市場的占比明顯上升。（黃德開 周旒陽）
來源：紅網茶頻道
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