老竹大方茶的等級標(biāo)準(zhǔn)及儲存方法
等級標(biāo)準(zhǔn)
老竹大方茶按其感官品質(zhì)高低依次分為：特級、一級為頂谷大方；二級為清音大方，三級、四級為普通大方。每級茶應(yīng)分設(shè)實物標(biāo)準(zhǔn)樣，每三年更換一次。
鮮葉標(biāo)準(zhǔn)
老竹大方的鮮葉標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展到一芽五葉初展。
老竹大方茶鮮葉質(zhì)量分級要求：
特級 芽葉勻齊肥壯，1 芽 1 葉初展比例≥90% 一級 芽葉完整較勻齊，1 芽 1 葉初展至 1 芽 2 葉初展，1 芽 1 葉比例≥70% 二級 芽葉完整勻凈，1 芽 2 葉初展至 1 芽 3 葉初展，1 芽 2 葉比例≥70% 三級 芽葉完整較勻凈，1 芽 3 葉初展至 1 芽 4 葉初展，1 芽 3 葉比例≥50% 四級 芽葉基本完整，有嫩的對夾葉，1 芽 3 葉至 1 芽 5 葉初展，1 芽 4 葉比例≥50%
感官標(biāo)準(zhǔn)
儲存方法
老竹大方應(yīng)貯存于清潔、干燥、無異氣味的專用倉庫中，并用木架子架空離地面25㎝以上。倉庫周圍應(yīng)無異氣味污染源。貯存?zhèn)}庫不得使用化學(xué)合成的殺蟲劑、滅鼠劑及防霉劑。老竹大方茶的保質(zhì)期一般不低于12個月。
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