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• 印度飲茶習(xí)俗

  南亞的印度、巴基斯坦、孟加拉、斯里蘭卡等國家飲甜味紅茶，或甜味紅奶茶。印度飲茶總量為世界第一位，喜歡濃味的加糖紅茶，西亞地區(qū)的土耳其人，不論大人小孩都喜歡紅茶，城鄉(xiāng)茶館普遍，出門飲茶也方便。伊朗和伊拉克人更是餐...

  茶風茶俗

• 廣西壯族野生甜茶

  在桂西北大王山區(qū)壯族人聚居的山區(qū)，很久以前就發(fā)現(xiàn)一種野生的灌木，其葉煮水喝，甜滋滋的且十分清香。長期以來，民間就把其樹葉加工當茶飲用，故名“甜茶”。經(jīng)植物學(xué)家鑒定，甜茶（Rubus Suauissimus Siee）為薔薇科懸鉤子屬多年...

  茶風茶俗

• 贛南采茶戲

  贛南采茶戲是著名的客家戲，它源于贛南一些地方的民間歌舞采茶燈。明代中后期逐步發(fā)展成為"茶燈戲"。贛南自古盛產(chǎn)名茶，安遠九龍山茶為清朝貢品。每年陽春三月，九州八府的茶商，云...

  茶風茶俗

• 解讀云南特色茶文化：竹筒茶文化及其制作方式

  中華民族五千年歷史長河中，竹與人民生活息息相關(guān)。在云南少數(shù)民族長期的生活中，他們將茶與竹充分結(jié)合起來，創(chuàng)造出千姿百態(tài)的竹筒茶，形成了豐富的竹筒茶文化。近日，在茶會上，有茶友包著一塊竹筒茶出現(xiàn)在茶席...

  茶風茶俗

• 英國下午茶的起源

  下午茶是英國傳統(tǒng)的精華所在，但它并沒有特別悠久的歷史。在中國，飲茶的歷史可以追溯到公元前3000年，而在英國，喝茶的風俗直到17世紀60年代英王查爾斯二世時期才開始興盛起來。而下午茶的概念要到19世紀中葉才出現(xiàn)。下午...

  茶風茶俗

• 茶禮茶俗：阿富汗的茶俗概況？

  阿富汗是一個多民族國家，地處亞洲西南部，古稱大月氏國，絕大部分信奉伊斯蘭教，篤信教義，尊重傳統(tǒng)，提倡禁酒飲茶，把茶當作人與人之間友誼的橋梁，所以，常常聚會飲茶，以溝通人際關(guān)系，培養(yǎng)團結(jié)和睦之風。阿富汗的絕大...

  茶風茶俗

• 侗家“煮油茶”習(xí)俗

  侗家沒有品茗的習(xí)慣，卻有常年吃油茶的習(xí)俗。只要去過侗鄉(xiāng)的人，都忘不了那清香爽口、填饑解渴、脆甜味濃、別具風味的“煮油茶”。清明前后，風和日暖，草發(fā)清香，茶抽嫩芽，正是采摘春茶的好時節(jié)。每年這個時候，都柳江畔、苗嶺...

  茶風茶俗

• 火塘上的茶文化

  怒江傈僳族的雷響茶又與白族雷響茶制法大相徑庭，它是酥油茶的一種，先將大瓦罐裝滿水煮沸，再用小瓦罐把餅茶烤烘，待餅茶焦香溢出，就把大瓦罐中的開水倒入小瓦罐中熬煎，約五分鐘后濾去茶渣，將兩三罐茶葉汁倒進...

  茶風茶俗

• 韓國茶禮文化

  韓國栽茶、制茶、飲茶技術(shù)是從中國傳入的，在中國的影響下開始認識到茶具藥效和保健功能。飲茶習(xí)俗與中國有相似之處。開始是飲綠茶，后來飲用煎茶。非業(yè)務(wù)往來的客人多在家中接待，均用傳統(tǒng)飲料茶和傳統(tǒng)膳食招待。韓國的...

  茶風茶俗

• 布依族茶俗姑娘茶

  飲茶，以茶水待客，也是布依族人的習(xí)俗。一有客人來到布依族人的家中，主人往往先遞上煙，然后敬茶。布依族人用的茶葉都是自采自制，有時也上山去采些和茶葉一樣能泡開水飲用的其他植物的嫩葉，然后和茶葉一起進行加工，再加入金...

  茶風茶俗